Les macarons font partie des incontournables à Paris. Il suffit de regarder la longue file d'attente devant le magasin, et vous comprendrez que lorsque vous êtes dans la belle capitale, vous vous devez de poster cette photo miraculeuse sur votre Instagram. Vous admettez que c'est aussi l'un de vos beaux péchés. Cependant, pour savoir où se trouve le meilleur endroit, plusieurs débats se sont soldés par un échec.
Ladurée et Pierre Hermé !
Ladurée est un grand nom de la pâtisserie française, célèbre pour ses macarons. Chaque jour, pas moins de 14 sortes de gâteaux moelleux et croustillants y sont fabriqués. Véritable éloge de la gourmandise et de l'innovation pâtissière, la marque imagine une série de délices sucrés comme un couturier deux fois par an. On retient surtout les fameux macarons violets au cassis. Ce n'est pas un hasard si Pierre Hermé, qui a été désigné "meilleur pâtissier du monde" en 2016, a également été nommé "roi des macarons" ! "Lorsqu'il a commencé à travailler en 1976, le répertoire du pâtissier était assez court comme le café, le chocolat, la vanille et la framboise, et les macarons étaient en gros deux coquilles collées ensemble".
Dalloyau et Arnaud Larher !
Si les macarons Dalloyau sont si populaires, ce n'est pas un hasard. Réalisés à partir des meilleures matières premières, notamment des amandes Valencia d'Espagne, ils ont une douceur extraordinaire. Peu sucrés, ils révèlent la puissance et l'habileté de chaque saveur : chocolat (70% de cacao pur du Venezuela), vanille, pistache, framboise, caramel au beurre salé, café, thé à la bergamote, praliné aux fruits, citron… Avec autant de saveurs, chacun ressemble à un cadeau personnalisé. Arnaud Larher est élu Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-confiserie en 2007, il a appris au fil de ses expériences à reconnaître et respecter les bons produits, à maîtriser la cuisine. à vendre.
Jean-Paul Hévin et La Grande Épicerie de Paris !
Les macarons Jean-Paul Hévin ont reçu de nombreux prix de la presse et sont reconnus pour leur goût puissant et leur texture légère. Une collection de plus de 15 parfums, régulièrement renouvelée, mêlant le grand cru de cacao puissant aux fruits les plus parfumés comme le chocolat noir framboise, le chocolat au lait caramel beurre salé, le chocolat passion. Au fil des saisons, de nouveaux parfums fleuriront dans la vitrine de la Grande Épicerie de Paris pour être dégustés. Avec des coques d'amandes et de la ganache fondue, vous pourrez déguster ces petits bijoux même en fermant les yeux : vanille, citron d'Amalfi, pêche thé vert, fraise, cassis bourgogne, rhubarbe framboise.